＼今、ソルガムがアツい／西箕輪中学校の紅葉祭

10月2,3日、西箕輪中学校にて紅葉祭が開催されました。

2日目のステージ発表において、ソルガム栽培試験についての発表が行われました。

春先から夏にかけて活動に参加した生徒のみなさんの感想がインタビュー形式で伝えられました。

〇ソルガムはいろんなことに使えて、アレルギーの人でも食べられるから、わたしもお菓子作りに使ってみようかなと思いました。

〇クッキーを実際に作って食べてみたいと思いました。

〇ソルガムは厳しい環境で育つし、おいしい料理を作れるのでとてもいい植物だと思いました。

中学生のみなさんの感想から、ソルガムの食への期待が高まっていることがよく伝わってきました。

現在、ソルガムの収穫を終えて、製粉をしている段階です。

この秋にソルガムのレシピプロジェクトを立ち上げますので、どうぞご期待ください。