10月15日、西箕輪小学校6年生とピザ作り体験を行いました。 7月に開催された西箕輪小学校職員研修での講演がきっかけとなり、今回の活動が実現しました。(主催：西箕輪子ども会育成会、共催：上戸環境保全会) まずはじめに、上 […]

10月2,3日、西箕輪中学校にて紅葉祭が開催されました。 2日目のステージ発表において、ソルガム栽培試験についての発表が行われました。 春先から夏にかけて活動に参加した生徒のみなさんの感想がインタビュー形式で伝えられまし […]

5月中旬に種まきをしたソルガム。この夏の暑さでぐんぐん成長して、いよいよ収穫の日を迎えました。 秋晴れの中、信州大学農学部の渡邉先生と学生のみなさんが力を合わせて収穫作業を行いました。 剪定ばさみで穂のついた茎を切り(5 […]

上戸産小麦「ハナチカラ」を使った塩バターベーグルが焼き上がりました。 このブログで以前ご紹介した、中川村のりんご園オーナーさん作です。 パン職人のお友達にも、いい粉だねとお褒めのお言葉をいただいたとお聞きしました。 あり […]

長野市のパン屋さん「モカブレッド」が、ハナチカラの粘りに魅せられて、フランスパンを試作されました。 モチモチ食感のフランスパンで、噛むほどにハナチカラの甘さを感じます。 これから名前をつけて店頭に並ぶとのこと、長野市でハ […]

８月21日開催のピザパーティーに招待されましたが、上戸区社会福祉協議会主催の「脳イキイキ講座」があるため、8月19日、竜西保育園小林園長に小麦粉を届けました。 ピザの生地は小麦粉からつくられること、小麦は秋に蒔いて翌年の […]

上戸環境保全会では、遊休農地の有効活用と景観づくりのため、小麦を栽培しています。 収穫した小麦は、茎を伝統行事の「振り万灯」に使ったり、別組織の「実りの会」の皆さんが刈取り、乾燥、製粉を行い、地域の行事などで活用していま […]

夏休みの思い出を作ろう♪8月6日、小中学生のピザ作り教室を行いました。 まずは、ピザ生地の材料となる小麦についてお勉強です。実際に麦の穂を見て、触ってみる経験をしました。 「トゲトゲ」「チクチク」いろいろな感想をもったよ […]

8月4,5日の2日間、朝7時から1時間程度、ソルガム圃場の草取りを行いました。 西箕輪中学校2年生と先生方が約40名、信州大学農学部の学生さんと先生が約10名、2日間に及ぶ作業で約50名の参加となりました。 連日の暑さで […]

7月29日に西箕輪南部保育園、30日に西箕輪保育園のピザパーティーにご招待いただきました。 ピザパーティーを開催するにあたって、両保育園から希望があり、上戸産「ハナチカラ」を無償提供いたしました。 製粉したばかりのハナチ […]