8月上旬に種を蒔いた、2品種の蕎麦の実を10月下旬に収穫しました。 白そばは残念ながら今年は出来が悪く、想定していた７分の１程度の３０ｋｇ程の収穫となりました。赤そばは２００ｋｇ前後採れました。 現在ハウス内で乾燥中で、 […]

上戸にも霜が降りる季節になりました。 6月に水神様の畑に植えたサツマイモが大きくなり、みんなで芋掘りをしました。 少し寝かせて甘さが増したところで、１２月に焼き芋大会を行う予定です。

秋晴れの日、第二回目となる上戸区民祭が開催され、１０を超える屋台や体験コーナーを３００人近くの来場者の方々と有志の区民スタッフで楽しみました。 屋台”あがっとのパン屋さん”では、保全会にて今年収穫された小麦粉「ハナチカラ […]

先日、地域の保育園にて、保全会の小麦粉を育成会経由で提供いたしました。作ったのはピザ！園児たちはまず粉を触って、見て、それから発酵した生地を思い思いの形に伸ばし、好きな具をのせるなど、楽しく作りましたよ♪園からお便りでの […]

今年も遊休農地にて栽培していた小麦の「ハナチカラ」。大きな倒伏もなく順調に育ってくれました。 そして７月７日、２００ｋｇほどを収穫。すぐに乾燥棚へ。安心安全にいただくためDON検査（赤カビ検査）を行い、１７日に無事合格通 […]

遊休農地にて育て来た、小麦の「ハナチカラ」を収穫、脱穀しました。いい出来栄えです。現在乾燥棚にて乾燥中で、カビ検査を無事クリアできれば食用にできます。 皆さんへお届けできますように！

上伊那地域のお盆の伝統行事である「振り万灯」。その行事で使用する麦わらを、昨年の暮れから遊休農地で育ててきました。そして６月の梅雨の晴れ間、有志の方を募り収穫を行いました。 ７月６日、脱穀と麦わらの確保作業をしました。 […]

西箕輪公民館主催にて開催された「西箕輪ハイキング～上戸地区～」の参加者の皆さんへ、環境保全会から麦茶とそば団子入りぜんざいを振舞いました。 昨年は雨にて中止となったこのイベント、今年は快晴でハイキング日和。歴史研究会の４ […]

5月１７日、中国出身の伊藤さんご夫婦と娘さんご家族３人が、本場の水餃子づくりを伝授してくれました！そのレシピはすべて伊藤さんの頭と手の中に。参加者２０名も目で見て手で触って教わります。その工程一つ一つに、みんな驚きの連続 […]

４月１６日と１８日に、北部堤南側の畑の通称「萱はたけ」に粒状の除草剤１９ｋｇを散布しました。 毎年草刈りに苦労している土地です。 作業は上戸区長と土木部長、保全会から２名で行いました。 草が生い茂っていると道路からの見通 […]